مواد لازم

میگو ? کیلو

تخم مرغ ? عدد

گوجه فرنگی ??? گرم

خامه ??? گرم

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

ماءالشعیر ? عدد

پیاز متوسط ? عع

سیر ? حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

پس از اینکه میگو ها رو تمییز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ??ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیمو به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.

سپس سیر و پیار را خرد کرده در روغن زیتون سرخ میکنیم و  و قتی طلایی شد میگو را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم .سپس در ظرفی پهن میگورا کشیده و سسی را که از قبل تهیه کرده ایم را روی آن پخش میکنیم.

ماءالشعیر  هم باعث تردی میگو میشه هم بهش مزه میده و به نظر من بوی زخمش رو هم میگیره